豆腐王朝-豆腐王朝-南京品腐记

我国的传统食物中，臭豆腐无疑是一个奇葩的存在。那种臭味---让不喜欢的人退避三舍；而对喜欢臭豆腐的人而言，这又是人世至味。

这样制作出来的臭豆腐您敢吃吗？

而豆腐王朝有别于传统的卤制方式，卤水主要是以苋菜、芥菜或其他蔬菜为基底，再加上豆腐干所含的蛋白质，因而造成了一个稳定的乳酸菌发酵环境，这样操作豆腐中蛋白质分解后产生更容易---吸收的---酸，其中一部分---酸是食物鲜味儿的来源，具有鲜美的滋味儿，所以吃起来会很香。虽然这样发酵周期需要八个月之久，但是为了食客们吃的放心，豆腐王朝，这点付出不算什么。

时代在变，

也许臭豆腐总有---会退出小吃的历史舞台，

但是豆腐王朝---品质，

---的初心是不会改变的！

豆腐王朝，豆腐王朝好吃吗，是一家主要从事臭豆腐等豆制品的小吃品牌店，主要体现豆制品---文化，产品均采用严格检验的的原材料，豆腐王朝，以及特殊---配制，符合当代年轻人对产品品质化的需求。

芝士臭豆腐

先炸后烤是芝士臭豆腐的重头所在，臭豆腐需裹上面包糠先炸一遍，再在豆腐戳个洞，填上一块芝士，放进烤箱烘烤，待芝士完全融化，淋上沙拉酱，芝士臭豆腐才算完成。

看着快要溢出来的芝士，就算要为此付出胖十斤的代价也在所不惜。

豆腐王朝的臭豆腐是用荷叶和藕发酵沤出来的老卤浸泡而成，因此细品会发现豆腐里带着荷叶的清香。且臭豆腐都是现做，客人有需要时再入锅现炸，两面要炸一分四十秒，时间要不长不短---好，才能炸出---的口感。