除了臭,还是冰火两重天
刚拿到手,迫不及待的闻了一下,港真,这种“臭上加臭”对于平时不吃臭豆腐的人来说,---是致命伤害!
不过它是榴莲控的心头好,15元/份,冰榴莲加在臭豆腐上,臭豆腐,浓浓的榴莲味还没上桌就闻到了。
口感居然很顺滑,吃起来有点冰火两重天的感觉,甜酱也不会抢味,刚好中和了甜咸味,吃多几个都不腻。
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有什么---豆腐餐饮吗?
作为豆腐界的---店豆腐王朝,特色豆腐小吃,总要有那么一两样---的“---料理”,油炸臭豆腐小吃,除了榴莲臭豆腐,还有暴雪臭豆腐和芝士臭豆腐。传统的一款也别出心裁,甜辣酱加了很多却完全不会抢夺臭豆腐的本味,且依旧保持着酥脆感。
原味豆花保留了大豆的清香,吃起来像双皮奶,滑溜溜的,在嘴巴里乱撞,估计小孩子一定喜欢。一口浓郁的臭豆腐,配上果冻口感的豆花儿,深一口,浅一口,忽然明白了苏东坡笔下“煮豆作脂乳味酥”的意义。豆花为每天早上现做,数量有限,卖完就没了。
与普通臭豆腐不同,
这家的臭豆腐表面会裹一层面包糠。
臭豆腐用荷叶和藕发酵出的老卤腌制,
细品会发现豆腐里带着荷叶的清香。
王朝豆腐每份都是现点现做、火候讲究,
像这样两面要炸一分四十秒,臭豆腐小吃店,
才能端上一份满分臭豆腐!
暴雪是贴近传统口味的一种,
相比其它几款多汁,
辣椒酱吃起来更接近甜辣,
透过细脆的面包糠,
耳鼓里传动着咀嚼脆物时的回响,
这就是吃臭豆腐美好的体验了。
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