有一方名曰“豆腐王朝”的小铺子,做着臭豆腐的买卖生意。铺子虽小,却冠以“王朝”之称,像极了有容乃大的豆腐之味。仔细咀嚼,这名字颇有深意。
其实,炸臭豆腐早就不是什么稀奇东西,臭豆腐,街头巷尾的小摊随处可见。闻起来臭,吃起来香,陕西臭豆腐,把这臭豆腐做好了还真是要花点功夫。
臭豆腐整整齐齐的摆放在一个充满文艺范儿的牛皮纸盒子里,瞬间臭豆腐那种“街头”、“豪放”、“随意”的属性荡然无存。
之所以叫暴雪臭豆腐,只因臭豆腐的表面---经历过暴风雪一般...与普通臭豆腐不同的是,豆腐王朝的臭豆腐都在表面裹了一层面包糠。
暴雪臭豆腐
暴雪臭豆腐可是店里的“头牌”,裹上面包糠的臭豆腐宛如下起了暴雪,放进油锅里炸至金黄~
炸好的臭豆腐一定要趁热吃~每一下咀嚼都能体会到酱料和豆腐冲击味蕾的---,越发不可收拾~
芝士臭豆腐
奶香丝滑的芝士搭配酥脆的臭豆腐是什么体验?
看着多到溢出屏幕的芝士酱,肉丸再也忍不住了,只想一口放进嘴里,就算胖十斤也无法---!
芝士的香气完全掩盖了臭豆腐的臭味,豆腐小吃,一软一酥,组合成---搭配~
桂香豆花
桂香豆花清香四溢,喜欢桂花的---们一定不要错过~
金黄的桂花酱搭配软嫩的豆花,一下口去---吃炸物的油腻瞬间烟消云散~
和豆花一样,豆乳也是纯手工制作,在原有豆浆的工艺上做了改进,淡化了豆腥味儿,---了大豆的香醇~
原味豆乳的豆香为浓郁,甜度很低,搭配油炸的臭豆腐来吃,清爽又解腻~
抹茶豆乳是个小---~茶香和豆香的结合带给味蕾很新鲜的感觉~
古法的汁是夏天---的消暑---了,进店消费即送汁让人好感---~
先炸后烤是芝士臭豆腐的重头所在,臭豆腐需裹上面包糠先炸一遍,臭豆腐小吃店,再在豆腐戳个洞,填上一块芝士,放进烤箱烘烤,待芝士完全融化,淋上沙拉酱,芝士臭豆腐才算完成。
看着快要溢出来的芝士,就算要为此付出胖十斤的代价也在所不惜。
由内而外的芝士热烈而滚烫,一口下去满嘴的甜蜜,牙齿的触碰将里面的芝士瞬间倾泻而下与外面的沙拉酱撞了个满怀。一软一酥,就像友情,两个人总要一个像夏天一个像秋天,才能成为的拍档...、
食物应该是艺术,食物应该是奇迹,食物应该是用单纯的东西,用单纯的手段,却能使人得到幸福和满足。
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