每次去1912，总有新发现。
要么是动人心扉的美陈，要么是馋入心尖的美食。
漫步西区的街巷里，
有一方名曰“豆腐王朝”的小铺子，
做着臭豆腐的买卖生意。
铺子虽小，却冠以“王朝”之称，
像极了有容乃大的豆腐之味。
仔细咀嚼，这名字颇有深意。
其实，炸臭豆腐早就不是什么稀奇东西，
街头巷尾的小摊随处可见。
闻起来臭，吃起来香，
把这臭豆腐做好了还真是要花点功夫。
将豆腐置于荷叶和藕共同发酵而成的卤水里，
新奇的发酵方法让豆腐融入淡淡的荷香，北京臭豆腐，
那一抹发酵后的臭味，任何食客都能接受。
榴莲、芝士、暴雪三种口味，
区别去淋于豆腐之上的三种酱汁。
丨 脑洞清奇的臭豆腐 丨
豆腐王朝的臭豆腐都自带了一层buff，首先就和所有的街头臭豆腐区别了开来，制作好的黑漆漆的臭豆腐块丢进面包糠中翻滚跳跃。
别小看这一层薄薄的面包糠，炸出来的臭豆腐油腻感会减半，口感也会香脆，“臭味”降低了，但是入口比一般的臭豆腐更香。
下油锅之后，要恒温炸制三分钟，豆腐小吃，油温的固定可以---豆腐受热均匀，当一颗颗裹着面包糠的臭豆腐在油锅中绽放的时候，鲜城君真的是有些迫不及待了。
豆腐王朝独具---，没有太多花俏的产品，臭豆腐小吃店，---于豆制品文化。酥脆的面包糠包裹着嫩滑的豆腐，光亮饱满的酱料覆盖其上，咬上一口，千般滋味上心头等不及的第二口!
豆腐王朝的美味，令人无法抗拒，炸至金黄色的豆腐块，臭豆腐小吃，上面撒上佐料，给你一直视觉上的享受，轻轻咬一口，面包糠的酥脆，不仅是舌尖上的享受，更是让自己心情瞬间明亮起来的美食---品。
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